苦瓜的12種做法,去火養顏,味道好!不愛吃苦瓜的人都會愛上苦瓜

2023-02-05     滕樂航     反饋
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食材:

140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油。

做法:

1)準備好苦瓜、水發香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。

2)苦瓜洗凈、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。

3)雞蛋打散,加鹽拌好。

4)鍋中油熱,下雞蛋滑散,盛起備用。

5)鍋中余油爆香洋蔥、蒜。

6)倒入苦瓜翻炒。

7)加入香菇,加鹽,炒勻。

8)倒入雞蛋,加胡椒炒勻。

9)調好味盛入盤中。

芹菜肉絲炒苦瓜

食材:

苦瓜300克、芹菜100克、肉絲200克、醬油、蔥末、薑末、鹽、雞粉、水澱粉各適量。

做法:

①將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成絲,芹菜洗凈後切成絲。

②炒鍋上火,加油燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,放入肉絲,煸炒至變色剛熟,盛出待用

③炒鍋再上火,放油燒熱,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下醬油、肉絲炒勻,勾入水澱粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。

老乾媽辣醬拌苦瓜
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