5款超簡易美味Oreo 小零食的做法,新手做也不翻車!

2023-02-05     滕樂航     反饋
5/5
材料:

黃油 35g

清水 75g

細砂糖 5g

低筋麵粉 40g

奧利奧餅乾碎 30g

雞蛋 1 個

糖粉 適量

淡奶油 50g

細砂糖 5g

做法:

1、將奧利奧去掉夾心,放入保鮮膜扞碎/料理機攪碎。

2、黃油 + 清水 + 5 g細砂糖煮沸離火,再 +過篩的低粉 + 奧利奧粉攪拌均勻。

3、 接著放到奶鍋裡加熱翻炒到麵糊成團,鍋底有結膜,盛到大碗中攤開。

4、蛋液打散後,分3次加入麵糊,每次攪拌均勻並裝入裱花袋。

5、在烤盤上擠出長條,送入預熱好的烤箱中 190 度15分鐘。出爐後篩糖粉,淡奶油 + 細砂糖打發。
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