10種芋頭的做法,每一種做法都很好吃!值得收藏!

2023-02-05     開心果     反饋
4/10
芋頭糕

原料:

2勺花生油 / 500g臘腸 / 100g干蝦 50g蔥花 / 800g芋頭 / 2勺鹽 700g米粉 / 300g糯米粉 / 一大碗水

步驟:

1.熱油下鍋,把臘腸切丁後放入鍋里,煎熱2分鐘

2.干蝦仁切碎後倒入臘腸里,攪拌一分鐘,盛起裝碗里備用

3.趁著鍋的餘熱倒入蔥花,把切好芋頭、臘腸干蝦倒入,撒兩勺鹽,一併炒熟。

4.加水直到浸沒芋頭表面,開大火,燜上10分鐘

5.另一邊將米粉和糯米粉混合,加水和開,等芋頭燜好後一起倒入大盆里,入蒸籠蒸熟

6.蒸熟後用小刀均勻分成一塊塊,下油鍋煎至兩面金黃,就可以開吃了
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