比在家門口買的還好吃
一學就會!有手就會做系列,一攪一拌絕對可以成功的
而且是玉米油的,味道不輸給豬油版的!也更健康點~
我用的是2個蛋黃,用蛋黃就特別特別酥,一碰掉渣~
也可以替換成1個全蛋,沒那麼那麼酥,不喜歡過於酥的小姐妹可以試一試全蛋的🥚
這個配方我做了15個,也可以減半做哦~
全蛋在混合麵糰時候會略微有點油,但烤完就好啦~
所需食材
低筋麵粉:170g
玉米油:130g
蛋黃:2個(或1個全蛋)
白砂糖:85g
玉米澱粉:30g
鹽:1g
無鋁泡打粉:3g
小蘇打:2g
做法
1]玉米油、蛋黃、糖、鹽,混合攪拌均勻
2]取一個乾淨的碗,放入所有粉類,混合均勻
3]把混合好的粉篩入油糖蛋液里
4]刮刀翻拌均勻成麵糰