原來我最喜歡的可可蛋糕是這樣做的,學會後,隔三差五自己做著吃

2023-02-05     滕樂航     反饋
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5、打發幾下呈「魚眼發泡」加入三分之一的細砂糖,接著繼續打發至起紋理再加入三分之一的細砂糖。還得繼續打發至「濕性發泡」倒入剩餘的三分之一細砂糖,最後打發至「硬性發泡」也就是提起打蛋器有一個硬性的尖角。
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