烘焙16好吃哭了❗堪比輕乳酪的淡奶油戚風

2023-02-04     滕樂航     反饋
4/12
1️⃣淡奶油中加入低筋麵粉 翻拌均勻至無乾粉(不要畫圈 不要過度翻拌!麵粉會起筋)

2️⃣雞蛋蛋清蛋黃分離 蛋黃直接打入低粉盆中 翻拌均勻成為順滑的蛋黃糊
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