分享26種魚的做法,讓你每天換著花樣吃

2023-02-04     滕樂航     反饋
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食材:魚、蒜頭、薑絲、蔥段、料酒、白鬍椒粉、豆瓣醬、蚝油、生抽。

做法:

魚表面劃花刀,放一勺料酒,少許白鬍椒粉和薑絲腌制半個小時。

調料汁:一勺半豆瓣醬+一勺半蚝油+兩勺生抽+加一碗清水,攪拌均勻備用。

腌好的魚用紙巾檫干水分,起鍋熱油,下薑絲和蒜頭爆香,放入魚下鍋煎。倒入調好的料汁。小火燜八分鐘,轉大火收汁,出鍋放上蔥段,然後將醬汁淋到魚身上。

做法:

四、清蒸多寶魚
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