【8菜1湯】素出健康

【8菜1湯】素出健康

養生雙脆

材料：

鮮百合、蘆筍、鮮核桃仁、紅椒、黃椒，鹽、蘑菇粉、辣椒油、醬油、陳醋、白糖、芝麻油

做法：

1、先將蘆筍洗凈削去老皮切成小段，紅椒、黃椒洗凈切成菱形小片，鮮百合去除根蒂剝開成片洗凈，鮮核桃仁沖洗乾淨，待用。

2、鍋中放入少許水燒開後，放入準備好的蘆筍段、紅椒片、黃椒片快速飛水出鍋沖涼，控干水份，待用。

3、取一個乾淨的小盆子，放入準備好的百合片、核桃仁、和控干水份的蘆筍、紅椒、黃椒片，再加入少許鹽、醬油、辣椒油、陳醋、白糖、蘑菇粉、芝麻油，拌均勻調好味，盛出裝入盤中即可。

羅漢齋