長期吃久凍的肉會致癌？冰箱裡的肉凍多久就不能吃了？總結清楚了

按照科學冷凍的辦法進行保存，不同的肉類保存的時間也是不同的。

紅肉類的，包括豬肉、羊肉、牛肉等，保質期一般是在10-12個月。禽肉類的，比如雞鴨鵝肉，保質期比紅肉要稍微短一些，大概是8-10個月。

海鮮還有河鮮類的食物，比如蝦、魚、貝類等，它們的保質期比紅肉還有禽類食物的保質期更短，一般是在半年左右，但是4個月之內食用是最好的。

有很多人疑惑，肉類凍久了會成「殭屍肉」嗎？「殭屍肉」和我們日常的凍肉是不一樣的，「殭屍肉」是指那些冷凍時間長達十年的肉，我國對冷凍食品的保質期是有規定的，所以，就算是超市裡面也買不到「殭屍肉」。

但是買回來的肉要在兩個星期內全部吃完，否則，很影響品質。