今天早餐我們來吃 無糖奶香紫薯餅 超級軟糯的口感
超適合喜歡低卡的你們!
材料:紫薯1個約200g、純牛奶50ml、糯米粉70g、清水適量(份量只供參考,揉面的時候如果沾手,可以適當增加糯米粉的哦)
做法:
1]把紫薯去皮清洗乾淨切塊,鍋里加入一點清水放入紫薯塊,把紫薯完全煮熟,中途用勺子把紫薯壓碎,鍋中的水燒乾後,紫薯成泥狀
2]煮好的紫薯泥放碗中,加入50毫升純牛奶攪拌均勻,接著加入70克糯米粉揉成光滑麵糰(揉面過程中如果粘手可以適當增加糯米粉哦)
3]取小塊麵糰,搓圓壓扁,這個份量大約可以做出9~10個餅
4]熱鍋後鍋里加油,把紫薯餅加入鍋中,小火煎至可以推動狀態即可翻面,用鍋鏟壓扁(這樣容易熟),兩面煎熟即可