手指餅乾 ,鎖死這個配方呀‼️

2023-02-03     滕樂航     反饋
4/7
⭐⭐配方:

①蛋清2個➕白砂糖25g➕玉米澱粉5g,先高速再中速,最後低速收尾打發到硬挺小尖角

②加入蛋黃2個,低速攪打均勻即可

③過篩低筋麵粉60g,輕柔翻拌均勻,沒有乾粉即可

④EAT 私房平爐sp50,170度烘烤25分鐘左右
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