為什麼蛋糕店的豆沙那麼好吃，做法和訣竅都教你

5、全部打好後就可以開始炒豆沙了，將豆沙倒入不粘鍋內，先翻炒一小會，我用的是電陶爐，600瓦就夠了，如果你用燃氣的話，火力記得要調小一點，千萬不要心急用大火，同時攪拌要勤快一點，避免豆沙受熱不均產生結塊，同時也是防止炒豆沙的過程中噴濺燙傷自己；