做麵包,用它來代替黃油,細膩柔軟,香味十足,吃起來更美味!

2023-02-03     旺旺來     反饋
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奶酪含有豐富的蛋白質,鈣,脂肪,磷和維生素營養成分,食用適量非常有利於身體。今天就用它來代替黃油給大家做一款美味的奶酪排包,成品細膩柔軟,香味十足,非常好吃。喜歡的朋友不妨試試。

奶酪排包

用料:高筋粉300 克,細砂糖45 克,酵母4 克,鹽3 克,全蛋液40 克,淡奶油55 克,牛奶116 克,奶油奶酪55 克

表面裝飾:全蛋液、白芝麻

烘焙:180℃,上下火,中層,20 分鐘。

準備:除奶油奶酪外的所有材料混合,揉至光滑,加入切塊的奶油奶酪,揉至擴展基礎發酵,排氣,分割成9等份,滾圓鬆弛 15 分鐘

製作方式:直接法

參考數量:1 盤

使用模具:24cm×24cm 正方形深烤盤

開始製作:
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