第六步:再往蜜紅豆上鋪上一大勺年糕麵糊,如圖。小火繼續加熱,待麵糊邊緣有些凝固的時候,沿著鍋邊,倒入一小勺清水,沿著鍋邊倒,千萬不要倒在餅上哦。然後蓋好蓋子,繼續加熱。
第七步:烙至一面金黃時翻面,直至雙面金黃成熟就可以取出了。
第八步:切塊上桌吧~
多說幾句
1、配料中的牛奶可以用清水來代替。蜜紅豆甜度較高,所以,麵糊中也不用再放糖了。
2、煎這個餅,建議大家一定要用不粘鍋來做。另外,在烙的時候,一定要用小火,這個很關鍵。
3、因為餅比較厚,沿著鍋邊倒入一些水,再蓋上鍋蓋,可以加速餅的成熟。這一步大家一定不要省略掉哦~
第三道:芝麻烤年糕
這個芝麻烤年糕,不費事,也不費時間,把麵糊攪勻,倒入模具中,就可以開烤了,特別簡單~
做好的烤年糕,酥酥香香的年糕表皮加上滿滿的芝麻,咬一口,有一種芝麻糖的香氣,滿口留香。裡面是軟軟的糯糯年糕,這種搭配,真的是越嚼越香。