每年過年必做的廣東馬蹄糕,配方比例全在這,Q彈爽口一次就成功!

2023-02-03     滕樂航     反饋
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2.準備100克馬蹄粉,和250克清水調勻成馬蹄粉的生漿(指的是沒有經過烹煮的粉漿)。 調馬蹄粉生漿要用涼水,切勿用熱水,馬蹄粉和藕粉的性質是相似的,用熱水調漿,粉漿會迅速成團凝結,不能成糊狀,這樣第一步就失敗了。
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