五仁月餅。餡料不發硬,回油快。

2023-02-03     滕樂航     反饋
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🍁包月餅

5]將餳好的餅皮分成20克重的小劑子;(五仁的月餅建議皮與餡料4比6,皮太薄容易現出裡面的餡料顏色)

6]將餅皮按扁,放入五仁餡;用虎口慢慢將餅皮往上推,收口,揉搓成圓球;
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