新手可做，不開裂不掉皮易上手的蛋糕卷

新手可做，不開裂不掉皮易上手的蛋糕卷

之前嘗試過很多配方來做這個蛋糕卷，增減過玉米油、牛奶、麵粉的用量，但是最後還是這個小四卷的配方一次就成功了，卷好切開的那瞬間，太滿足了，大愛這個大e的造型，可愛可愛可愛！

其實只要會做戚風的，這個蛋糕卷就很容易成功，需要注意的就是蛋白的打發，不能打至太硬，有大彎鉤就行，其它戚風需要注意的事項，蛋糕卷也同樣注意就行。不過越是看似簡單的東西其實做起來越是容易失敗，就像戚風總是讓人氣瘋😂😂