13種炒麵的做法,簡單營養,條條分明,老少皆宜

2023-02-02     滕樂航     反饋
7/13
食材:

麵條、油菜2棵、大蒜、生抽、老抽、醋、香油。

做法:

1、青菜洗乾淨後切絲,大蒜切片。

2、將生抽、老抽、醋、腐乳汁等按照自己口味習慣調成汁。

3、鍋內放水燒開,水開後下軋好的麵條。

4、麵條煮好後撈出,過涼水。為了更筋道,麵條可以煮得稍硬一點,中途加一次涼水即可。

5、將過水後的麵條控干水分,加少量的香油拌勻待用。

6、另起鍋,加適量的花生油爆香蒜瓣。

7、聞到蒜香後下切好的油菜絲,待油菜斷生後放入拌勻的麵條。

8、倒入提前準備好的調味汁,轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即可食用了。

黑椒牛肉炒麵
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