過年要吃整條魚！整魚的12種做法，特別香！春節吃魚，年年有餘！

食材：

鯽魚400g、山藥80g、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量。

做法：

1、準備的材料：鯽魚一條，胡蘿蔔半根，山藥100克，將鯽魚刮鱗，去內臟，清洗乾淨備用。

2、山藥去皮，切成條狀的片；胡蘿蔔用同樣的方法切片。

3、起油鍋，放入適量的鹽，放入鯽魚，煎至兩面金黃，放入適量的清水。

4、煮出奶白色的湯汁後，放入山藥和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續熬。

5、起鍋前放入適量的蔬之鮮和鹽，再熬半分鐘即可起鍋。

跳跳魚