8種娘惹糕食譜 ，做法簡單詳細，在家也能吃到正宗的娘惹糕點

做法：

1）將麵粉和鹽放入容器里。雞蛋打散和Pandan汁攪拌均勻，慢慢加入麵粉里。攪拌均勻。

2）把麵糊過濾。讓麵糊放置20 - 30分鐘。

3）把6寸的平地鍋燒熱，抹上少許的油，舀入適量的麵糊，快收把麵糊弄平和薄，以小火煎熟，取起。（無須反面煎）

4）把稍微金黃色的皮往下，表層放入適量的餡料，像春卷一樣包起即可。

餡料：

白嫩椰絲 大約 3杯、椰糖 1個（大約 100 - 110克）、清水 3湯匙、pandan 葉 數片（打結）、鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙 + 清水 1大匙（打芡）

做法：

1）椰糖切碎加入清水煮溶。

2）加入椰絲，pandan葉，鹽炒拌至熟，最後加入粟粉芡拌均勻，盛起待冷後使用。

班蘭椰絲卷 Kuih Ketayap