24種青椒的做法，道道色香味俱全，值得收藏

食材:長茄子、青椒、大蒜、生抽、老抽、雞精。

做法:

①茄子切滾刀塊，泡在水裡加一點鹽泡一會兒。然後洗干控干水分。

②鍋里放油，放入茄子翻炒，加入半勺生抽，半勺老抽，一勺鹽，繼續炒一分鐘。

③放入大蒜，青椒，小米辣翻炒幾下，鍋邊淋一點點水，半勺雞精。翻炒幾下出鍋。

十三、青椒炒魚乾