20種豆腐的做法,比肉還香,值得收藏起來

2023-02-02     滕樂航     反饋
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食材:

豆腐泡100g,豬肉餡40g、胡蘿蔔20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g、鹽3g,味精2g,香油4g,醬油3g、蔥薑末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。

做法:

1、豆腐泡切開一邊,用小匙挖去中間的豆腐,呈豆腐盒子。

2、肉餡加鹽、味精、香油、醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一個方向攪拌均勻。

3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎,加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。

4、將肉餡添到豆腐盒子的底層,不要添滿,肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜,擺入盤中。

5、蒸鍋內放水,大火燒至水開,放入盤子,中火蒸8分鐘即可。

鍋塌豆腐
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