食材:
香蕉2根,雞蛋1隻,麵粉少許,麵包糠少許。
做法:
1.雞蛋打入碗中,攪拌成蛋漿,香蕉去皮切片,浸入蛋漿後再醮麵包糠。
2.把香蕉片放入油中炸至表面酥脆,炸好後,放入蔬果沙拉中,讓小點更精緻。
拔絲香蕉
食材:
香蕉1根、雞蛋2個、白糖、麵粉、澱粉些許、色拉油。
做法:
1)香蕉剝去皮,切成差不多大小的塊。
2)雞蛋打入碗內,加麵粉、澱粉、水、少許色拉油,攪拌成均勻的麵糊。
3)將香蕉塊拍上少許干澱粉。
4)然後掛糊。
5)油燒至7成熱時,下掛了糊的香蕉塊慢炸。
6)然後瀝油。
7)鍋內留少許油,倒入適量白糖炒至 粘稠狀。
8)倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。
香蕉盒子