12種菜湯的做法，美味又暖和， 營養又健康，值得收藏

食材：鯽魚1條、豆腐1/2塊、白玉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、白鬍椒粉1茶匙、料酒1湯匙

做法：1、將鯽魚去鱗去鰓，內臟收拾乾淨，腹內的黑膜要去除乾淨，那個黑膜比較腥，在魚身上兩邊各劃3刀。

2、鍋加油燒熱，放入卿魚，煎至魚皮微黃，翻面，同樣煎至魚皮微黃。

3、將鍋內加入熱水，薑片，蔥段，放入煎好的鰍魚，水要多放一些，因為要大火中火熬煮，避免中途水不夠添水。

4、大火燒開，煮15分鐘，再轉中火煮15分鐘，煮至湯濃白。

5、期間，將豆腐切成小塊，白玉菇去根，洗凈，如果蘑菇比較粗，可以撕成兩半。

6、將白玉菇和豆腐放入鍋內再繼續煮10分鐘。

7、到時間後，加入鹽調味，再加入白鬍椒粉攪拌均勻即可，也可按個人口味加些香菜調味。

冬瓜排骨玉米湯