10種雞蛋的做法，道道都非常好吃，值得收藏起來

1、碗中打入10個雞蛋，再準備小半碗的清水加一勺鹼面給它攪拌均勻。

2、倒入雞蛋中再用筷子充分的給它攪散，充分攪散以後撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，紮上小孔，水開上氣給它蒸20分鐘。

3、碗中放入蒜末，小米辣，蔥花，1勺黑芝麻，1勺孜然粉，再來一勺熱油給它炸香，加入生抽，陳醋，鹽少許和雞精，放一勺白糖，少許香油，給它充分的攪拌均勻。這個料汁兒就調好了。

4、這個時候把晾涼的這個石蛋給它切成均勻的薄片放入碗中，再把這個料汁都倒進去，再來點兒香菜給它攪拌均勻，裝盤就可以開吃了。

【雞蛋泡泡】