材料:
麵餅糊:普通麵粉 1杯,泡打粉 1茶匙,蘇打粉 ½茶匙,糖 3湯匙,蛋 1個,椰漿 ½杯,豆漿/牛奶 ½杯,香草精 ½ 茶匙
餡料:烤熟的花生 ½杯,烤熟的杏仁(不用杏仁就用一杯的花生)1/2杯,烤熟的芝麻 2湯匙, 糖 1茶匙,罐頭玉米(cream type), 黃油 3茶匙
做法:
1. 把所有麵糊的材料倒入一個大碗里。
2. 混合均勻,擺一邊備用,大約20分鐘。
3. 把花生、杏仁、芝麻攪碎,加入糖撈勻備用。
4. 熱上一個平底鍋,用小火,倒入1杯的麵糊,鋪平,加蓋。
5. 煮至麵餅出現很多的洞洞。
6. 這個時候在麵糊上均勻的撒上花生芝麻粉,然後把半茶匙的黃油分幾個部分也分布在餅上。
7. 把1茶匙的玉米均勻的撒在麵餅上,再加蓋烘烘,至麵包的邊上變成褐色。
8. 用小刀或者鏟子,在麵餅邊上劃一圈,然後把麵餅對半折起。
9. 在表面薄薄的刷子一層黃油,稍微放1-2分鐘才切塊。