如何用電鍋做出鬆軟的麵包?一次發酵,不用出膜,鬆軟拉絲特好吃

2023-02-01     滕樂航     反饋
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相信大部分人都有過自己在家做麵包的想法,但往往會因為沒有烤箱而就此作罷。可是我們換位思考一下,古人做麵包的時候也是沒有電烤箱的呀,他們用的是古法烤箱。用泥土或者磚頭砌成封閉式的或者半封閉式的烤爐,再用木炭等材料作為燃料,讓爐內保持恆溫,使食物能夠被烤熟。

我們沒法在家做烤爐,但我們可以巧妙的利用電飯煲來做麵包,而且十分簡單,適合新手嘗試。

我們需要準備的材料有這些:高筋麵粉250克,雞蛋2個,鹽3克,酵母3克,牛奶40~60克,玉米油30克。

做法:先把高筋麵粉和酵母,鹽這些幹性材料混合在一起。
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