麵食糕點20種花樣做法大全，總有一款是你喜歡的

17、三鮮炒麵

原料：麵條500克，素熟雞肉30克，素海參30克，素蝦仁30克，油菜60克，豆油，花椒水，精鹽。素味精，薑絲，鮮湯適量

製法：將麵條用開水煮熟撈出，用涼水過涼，控干水分待用，將素海參，素蝦仁，素雞肉切成片，油菜切成段，將菜加姜沫，加醬油，花椒水，精鹽，純素高鮮味精，添適量鮮湯，再將麵條倒入鍋內拌，炒至炒干水份即可。

特點：麵條軟滑，口味鮮香。