我國癌症高發，都是雞肉惹的禍？提醒：雞的這2個部位，勸你少吃_食用_研究_患者

事實上，據有關的研究或報道，並沒有足夠充分的證據能表明吃雞肉會增加癌症的發病風險，而且報道的內容也比較雜亂。

因此吃雞肉致癌的說法，並不存在嚴謹的科學原理，雞肉是可以正常食用的，《中國居民膳食指南2021》也建議，正常成人每天食用畜禽肉在40-75克為宜。

二、雞肉是發物，癌症患者不能吃？

生病要少吃發物的說法很多人都經常聽到， 甚至有說法稱，雞肉是發物，不適合癌症患者吃，那發物到底是什麼呢？

民間流傳的發物，有雞肉、羊肉、鵝肉、蝦、蟹等多種食物。但北京同仁醫院營養科營養師武韜指出，無論中醫還是西醫，對發物都沒有明確的定義。很多人口中所謂的發物，其實都是最普通的食材。

就拿人們說雞肉來說，其實雞肉中的營養豐富，含有優質的蛋白質和微量元素，能夠保證癌症患者身體所需的營養，並有助於增強患者的免疫力和抗病能力，因此癌症患者是可以吃雞肉的。

癌症患者真正不能吃的食物是霉變食物、高糖分食物、高脂肪食物，以及燒烤、煙燻類食物、酒精等。