50道美味家常素菜的做法！每天變著花樣做給家人吃

二十四、空心菜梗炒玉米

食材：空心菜500克,玉米一條,榨菜50克、干辣椒、生薑、生抽、蘑菇粉、濕澱粉各適量；

做法：

1.將空心菜的葉子摘下來留作它用,餘下的空心菜梗切去根部較老的部分後洗凈瀝干,切成約1厘米長的段;玉米洗凈放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼後掰成粒;榨菜切碎,姜切碎成末,干辣椒洗凈切成段;

2.熱鍋放油,下入干辣椒與姜,炒出香味;

3.下入榨菜,炒勻;

4.下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻;

5.加入適量的鹽與蘑菇精,炒勻;

6.放生抽,炒勻後倒入濕澱粉炒勻勾薄芡即可.