[豆中之王］這個豆的好處超多，可惜好多人不知道

龍豆，又名羅漢豆，是21世紀的健康食品。它在蔬菜中屬於長相較為奇怪的，乍一看，與秋葵相似，但是它的邊緣又有鋸齒形。

龍豆其實是一種草藥，是熱帶植物九龍藤的種子，它的嫩莢和嫩葉主要用做蔬菜，種子和地下塊根主要作為糧食，因為其入葯對於冠心病、動脈硬化、不孕、習慣性流產、口腔炎癥、眼疾等疾病都有良好的功效，因此又被稱為「奇蹟植物」。

補充營養

雖然外表長得最不像豆，但是龍豆的營養價值卻遠高於其它豆類。龍豆被譽為「綠色金子」，它所含的維生素E、胡蘿素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分遠遠超過其它蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的絕佳選擇，它能滿足人體所需的大量營養物質。

經常食用龍豆還能輔助治療多種疾病，是蔬菜之佳品。

促進骨骼發育

鈣是骨骼發育的基本要素，它能直接影響人體神經與肌肉的活動，對於發育期間的兒童，缺鈣會影響孩子的身高，而對於老年人而言，缺鈣則可能引起骨質疏鬆等病。龍豆中富含鈣，可以幫助鈣吸收。並且龍豆中富含鋅，可以促進人體的生長發育，增強人的免疫力，促進傷口的癒合。

預防心腦血管疾病

心腦血管疾病是威脅中老年身體健康的主要疾病之一，也是中老年朋友最害怕的疾病之一。專家介紹，龍豆入葯可以降血壓，輔助治療冠心病、動脈硬化、腦血管硬化等心腦血管疾病，是中老年朋友的福音，有這方面疾病的患者，不妨可以試試。

治不孕防流產

結婚生子是每個女人都必經的過程，而有些女人因為某些因素導致無法懷孕，或者習慣性流產，不能擁有屬於自己的孩子成為遺憾。對於這類婦女，不妨試試吃龍豆。龍豆中富含維生素E，可以提高生育能力，預防流產，改善血液循環。並且龍豆中富含蛋白質，可以維持鉀鈉平衡，消除水腫，也是孕婦的福音。

改善腸胃功能

腸胃功能不好導致我們沒有辦法隨心所欲的吃我們喜歡的東西，讓很多吃貨憂愁。龍豆中含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化，排除體內多餘毒素，改善我們的腸胃功能。還可以幫助減肥哦。

注意

龍豆雖好，但要看合不合適

適宜人群：孕婦、氣虛體質者和陽虛體質者。

不宜人群：氣鬱體質者、濕熱體質者、痢疾患者和尿頻癥患者。

龍豆的食用方法

1、清炒龍豆