自製【南瓜饅頭】需要注意的細節有:
1、大家在製作的過程中,由於每個人選擇南瓜的大小不同,所需要的麵粉多少也不同,小夥伴們可以根據自身的情況,適量的增減麵粉的用量,最終可以揉搓成光滑細膩的南瓜麵糰就可以啦!~
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2、洛洛用的是300g南瓜、500g麵粉,蒸出來大概就是8-10個南瓜饅頭,小夥伴們也可以根據自己的情況,決定饅頭的數量。
3、小夥伴們在將面劑放入鍋中醒發時,面劑之間記得多留一點空隙,以免粘連。
4、大家在製作麵食的蒸製過程中,蒸好之後一定不要立刻取出,應該關火在鍋中再燜上3-5分鐘,以免遇冷回縮,這樣做出來的饅頭,口感也會更筋道。