16道好吃又營養的素食家常菜，簡單實惠，家人都喜歡吃

材料：

杏鮑菇350g、香油適量、鹽適量、蒸魚豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、紅椒20g、青椒1個、生薑汁5ml

做法：

杏鮑菇入開水中煮熟。

撈出瀝干水分然後用手撕成小條。

香菜，青紅椒洗凈、調料準備好。

取一個小碗加入切碎的青紅椒和香菜，再加入調味料拌均勻。

把調味料澆在杏鮑菇上面。拌勻。

再加入香油，全部拌勻即可。

蕃茄豆皮燴絲瓜