甜不澀，嫩又滑，棉又軟的【布丁蛋糕 】

2023-01-30     洪翠蝶     反饋
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在一個無水無油的盆裡，打散蛋白，加入砂糖。打至細膩起泡開始蓬鬆後，加入剩下的砂糖。

繼續打到中性發泡。就是拎起打蛋頭蛋白呈小彎鉤狀
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