8款蒸的千層糕做法,既好吃又健康 ,大人小孩都愛吃

2023-01-30     洪翠蝶     反饋
6/8
材料:

(A)芝士250克,幼糖50克,蛋1粒,水1大匙,麵粉1大匙【將芝士和幼糖低速拌勻,加入雞蛋,拌勻。加入水和麵粉拌勻。】

(B)蛋2粒,幼糖1杯,香草精1小匙,熱水½杯,牛奶½杯,食油½杯,麵粉1杯,可哥粉3大匙,蘇打粉1小匙,發粉½小匙【將雞蛋打和幼糖至膨脹濃稠,加入香草精,熱水,牛奶和食油輕輕拌勻。再加入過篩粉類拌勻。分成兩份。】

做法:

1 燒熱水,在8×8的方模鋪紙塗油。

2 先倒入可哥麵糊,中火蒸15-20分鐘,或至表面不粘手即可。

3 再倒入芝士麵糊,中火蒸15-20分鐘,或至熟。接著倒入可哥麵糊續蒸20分鐘。

4. 待冷卻才切開。

珍珠巧克力千層糕
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