禁忌二:咖啡+香煙,癌症風險提升
更令人擔憂的是,最近的一項統合分析顯示,較高的咖啡攝取量與罹癌風險之間存在顯著正相關 關係。
肺癌風險顯著增加: 2024年Scientific Reports的統合分析(納入14項前瞻性隊列研究)顯示, 每天多喝一杯咖啡風險增加6%。
吸煙者的基線風險較高 ,疊加咖啡攝取後,女性風險尤其突出(RR=2.01),風險增加101%。
其他癌症的潛在風險: 咖啡中的多環芳烴與吸煙協同作用可能 增加膀胱癌風險 ,吸煙與高溫咖啡(>65°C)共同攝入可能 透過熱損傷和化學刺激增加食道癌風險 。