外賣不是毒藥,但你得知道它藏了什麼
很多人一聽胃癌就把鍋全甩給外賣,其實也不全是。
問題不在於「點了外賣」這件事,而在於你到底吃了什麼,吃了多久,吃完之後怎麼對待自己的身體。
大多數外賣里,高溫油炸、腌制肉類、重口味調味料是標配。
這些東西放在偶爾吃一下,問題不大。
但如果天天吃,胃就像是被反覆用砂紙打磨,一點點失去原本的防禦力。
有研究指出,一些加工肉類(比如香腸、培根、滷味)中含有亞硝酸鹽。
這種東西在胃酸作用下可能生成亞硝胺——一種被國際癌症研究機構明確列為一級致癌物的物質。
長期攝入,風險自然水漲船高。