日本研究證實！「1發酵物」能防失智：一周一次就見效

一項日本研究顯示，相較於完全不吃起司的老人，每周至少吃一次起司的老人罹患失智症的比例較低。

年紀越大，得失智症風險越高，但一項日本研究顯示，相較於完全不吃起司的老人，每周至少吃一次起司的老人罹患失智症的比例較低。日本學者認為，此項研究與過去觀察性研究的結果一致，都顯示吃乳製品有助於減緩老人的認知退化。

食安專家韋恩（楊世煒）在其臉書粉專「韋恩的食農生活」表示，日本食品公司明治所委託的一項大型研究，針對7914名65歲以上者進行資料分析。參與者中，約有一半的人每周至少吃一次起司，另一半的人則完全不吃。