💯一下爆汁脆皮炸雞全腿❗️金黃酥皮嘎嘣脆～

😋食材：雞全腿1隻，1勺蒜末，薑絲，奧爾良粉3勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，1個雞蛋

炸雞粉：50克玉米澱粉，50克低筋麵粉，3克黑胡椒

粉，2克泡打粉

😋做法

1️⃣雞全腿洗乾淨雙面劃幾條口，在冷水中浸泡1小時，

泡去血水洗乾淨

2️⃣加1勺蒜末，薑絲，1勺生抽，1勺蚝油+3勺奧爾良粉，1勺料酒，半勺糖，抓勻腌制1小時以上