胃癌不痛不癢，一發現就是晚期！身體出現「5個訊號」就是胃癌警報，千萬別忽視...

二、腌制類食物少碰長期腌制的食物，如泡菜、鹹菜、鹹魚和鹹肉，很容易誘發胃癌。

因為這種食物含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與食物中的胺基酸和低分子胺發生反應，可形成具有致癌性的亞硝胺和亞硝醯胺類物質，從而增加胃癌的發病風險。