1. 維生素C:抗氧化,能降低肥大細胞釋放組織胺,減少打噴嚏、流鼻水的嚴重度。陳珮淳說,研究顯示:每日攝取1,000mg維生素C,可顯著改善過敏性鼻炎症狀。食物來源:奇異果、甜椒、高麗菜、柑橘類。
2. 維生素D:陳珮淳說,缺乏維生素D和免疫失衡、氣喘、過敏風險增加有關。維持適當血中濃度能幫助免疫調節。一項meta-analysis指出,補充維生素D 能減少兒童過敏性鼻炎的發作率。食物來源:鮭魚、鯖魚、蛋黃、強化牛奶;每天曬太陽10至15分鐘也有幫助。
3. Omega-3好油脂:DHA、EPA 能降低體內慢性發炎,減緩鼻腔過敏與紅腫。孕婦及兒童若長期攝取Omega-3,過敏氣喘發生率明顯下降。食物來源:鮭魚、鯖魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃。
4. 益生菌:陳珮淳形容,腸道是免疫系統的「防守基地」,好菌能幫助免疫平衡,降低過敏反應。她說,長期補充「鼠李糖乳桿菌」(L. rhamnosus GG)或 「雙歧桿菌」,可改善過敏性鼻炎與皮膚過敏。食物來源:優格、泡菜、味噌等發酵食品。
5. 槲皮素(植化素):陳珮淳說,這是天然的「抗組織胺」,能穩定肥大細胞,減少噴嚏、鼻癢、眼睛癢。動物研究顯示,槲皮素能有效降低過敏炎症反應。食物來源:洋蔥、蘋果、莓果、綠茶。