➦高溫煎炸食品:炸雞、薯條、麻辣燙里飄出的香味,讓人難以抗拒。
但高溫油炸不僅帶來大量反式脂肪酸,還能產生多種有害物質,比如丙烯醯胺。
這種物質在動物實驗中,已經被證實有致癌性。
雖然人體數據還不夠充分,但對於本身體質就敏感、有結節的人來說,少吃炸食,絕對是明智選擇。
➦加工肉製品:火腿腸、香腸、培根,看著方便,實際上暗藏殺機。
世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)早在2015年就把加工肉製品列為一級致癌物。
其中的亞硝酸鹽、亞硝胺類物質,與消化系統癌症關係密切。
如果體內已經有結節,尤其是甲狀腺或消化道結節的人,長期吃加工肉製品,無疑是在火上澆油。
➦甜食與高糖飲料:蛋糕、奶茶、碳酸飲料,甜到心裡,苦在身體。
高糖飲食容易導致肥胖、代謝紊亂,而肥胖本身就是多種癌症的高危因素。
研究顯示,長期高胰島素水平,會促進細胞異常增殖,給潛在的病變機會。
結節的人,如果不想讓它們越長越大,控制血糖、減少甜食,是必須邁出的第一步。