醫生髮現：早上經常吃雞蛋的老人，不用多久，身體或有4大改變

再看雞蛋里的葉黃素和膽鹼，這些成分雖不被大眾熟知，卻在維護血管內皮功能、抗炎方面起著意想不到的作用。

這些微小的調節能力積累起來，不是在今天防止一次中風，而是讓血管每天都不走向極端狀態。這種防護是潤物細無聲的。

大腦的變化也不容忽視。不少老人記性變差，反應慢了，甚至走入認知衰退的陷阱。