「1蔬菜」超黏卻是寶！醫大推：穩血糖、護大腦 還能防老化

劉博仁在臉書粉專分享，2025年一項動物研究顯示，老鼠長期攝取高脂、高糖的飲食，會造成記憶力變差、腦部發炎，但當補充「秋葵籽多糖」後，學習力與記憶改善、腦部的發炎指標下降、抗氧化能力增強，自由基傷害降低，主要受到秋葵的抗氧化與抗發炎作用影響。