減重醫大推「1甜品」！ 一碗就能燃脂：防脂肪肝、護腸道

眾多研究發現，腸道攸關全身健康。醫師蕭捷健推薦一款有助燃脂的甜品「綠豆湯」。他表示，因為綠豆富含纖維與抗性澱粉，當大腸內菌叢遇上高纖食物、抗性澱粉發酵而來的乙酸，可減少肝臟與內臟脂肪，效果如同低碳飲食。此外，抗性澱粉有助於培養腸道好菌。

減重醫師蕭捷健在其臉書表示，根據最新《Cell Metabolism》期刊的研究，當大腸中的擬桿菌遇上由高纖食物、抗性澱粉發酵而來的乙酸，可減少肝臟與內臟脂肪，效果如同進行低碳飲食。

乙酸 + 擬桿菌＝糖分消失術