【教訓】一盤蔬菜下肚，後半生都要腎透析！這些菜吃前要注意！

雖然李先生有慢性腎臟病的病史，但之前病情穩定，這次究竟是什麼導致他的腎臟功能突然下降？病理檢查發現，李先生的腎小管管腔內可見幾十多處大大小小的圓盤狀結晶，正是草酸鹽晶體。醫生由此可以確診，李先生患的是草酸鹽腎病。

在醫生的反覆追問下，李先生這才想起來，自己在發病前吃下了一大盤生炒菠菜，在沒有焯水的情況下就直接下鍋炒的菠菜。醫生判斷這就是導致他發生草酸鹽腎病的主要原因。