天然胃藥！「1國民天菜」護胃、防癌又抗癌 還能護眼

◆類胡蘿蔔素：可保護眼睛、預防視神經的退化疾病，並有抗氧化及抗癌特性。

◆維生素C：提升免疫力、抗氧化、強化血管與黏膜，並預防壞血病。

◆槲皮素：具有抗菌、抗發炎、抗病毒、抗潰瘍及修補微血管的作用。

◆蘿蔔硫素：是一種分解自異硫氰酸鹽的物質，刺激人類與動物的細胞製造抗癌酵素。

◆谷胱甘肽：幫助細胞解毒、抗氧化，調節免疫機能並降低化療副作用。

◆吲哚：能將致癌物質無毒化，並抑制癌細胞的分化。

他特別指出，高麗富含槲皮素，研究發現，攝取較多槲皮素人，罹患胃癌的比例較低，所以高麗菜有助於胃部的保護，有如天然胃藥。另外，高麗菜含有蘿蔔硫素、谷胱甘肽，坊間常見的解毒或抗癌成分多強調蘿蔔硫素，谷胱甘肽則因能幫助肝臟解毒，具有護肝功效。

至於吲哚，他表示，有研究發現，肺腺癌病人在服用標靶藥物，若加入吲哚萃取物，可以加強標靶藥物的抗癌效果；ER陽性的乳癌病人，服用吲哚萃取物，也可以強化部分抗乳癌藥物，對癌細胞控制的效果。