為何中國患癌率比日本高？2樣東西日本人從不碰，國人卻比較喜歡

【胃癌】

胃癌是我國的常見癌症之一，且有逐年上升的趨勢，每年我國新發胃癌病例超過40萬例，死亡約25萬例，胃癌高發的主要原因是飲食結構不合理。

如高鹽、高脂肪食物以及含亞硝酸鹽的食物攝入過多，另外，胃潰瘍、幽門螺桿菌感染、長期吸煙和飲酒等因素也與胃癌的發生密切相關。

為預防胃癌，應注意飲食健康，均衡攝入富含蔬菜、水果的食物，減少高鹽、高脂肪、含亞硝酸鹽的食物攝入，同時，及時治療和預防胃潰瘍，規範使用抗生素，以及戒煙限酒也是預防胃癌的重要手段。