糖尿病有救了！147名血糖專家已證實：這 菜是糖尿病剋星，吃1次血糖就能降下來，還能預防心血管疾病，三高嚇得不敢來！

涼拌蓮藕

材料：蓮藕，紅辣椒，蔥調味：糖，醋，油油各一大湯匙

做法： 蓮藕去皮，洗凈，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒，蔥分別洗凈切末。

鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝干水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調味料攪拌均勻即可。