"膽固醇大戶"被揪出，是豬油的3倍，忠告:再不忌口， 小心血管變硬

紅肉

紅肉對很多人來說幾乎是日常飲食中必不可少的一部分，尤其是牛肉和羊肉。

人們普遍知道紅肉富含蛋白質，但卻忽視了紅肉中的膽固醇和飽和脂肪含量，尤其是那些高脂肪部位的肉。

牛排、羊排等肉類，尤其是油脂較多的部位，如肋眼、肉眼部分，它們的膽固醇含量和脂肪含量都很高，甚至超過了一些加工食品。

我有一位常年吃紅肉的患者，陳先生，50所歲，是一位建築工人，吃飯時特別偏好大塊的牛排和烤羊肉。